Американские ученые из Гарвардского университета заявили, что оливковое масло способно защитить от инфаркта.
К такому выводу они пришли после ряда исследований, пишут Факты.
Оливковое масло имеет в своем составе олеиновую кислоту, которая способна уменьшить воспаление.
Специалисты заявили, что для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, необходимо ежедневно употреблять по одной столовой ложке оливкового масла каждый день. Оливковое масло также снижает риск развития ишемической болезни сердца на 15%.
Также масло содержит в себе антиоксиданты, которые минимизируют риски возникновения сердечного приступа и инсульта. Оливковое масло способно нормализовать уровень холестерина, артериальное давление и улучшить память и умственную работоспособность.
Оливковое масло легко усваивается организмом, ускоряет обмен веществ, оказывает благоприятное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, а также снижает аппетит.
Витамины A, D, K укрепляют костную ткан в организме и стенки кишечника. Витамин Е придает блеск волосам, разглаживает кожу, а также замедляет процессы старения.
Однако для жарки масло совершенно не подходит. При нагревании в нем образуются свободные радикалы и прочие опасные соединения. Лучше всего оливковое масло подойдет, как заправка к салатам и другим блюдам.